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बेंज़ोइक एसिड

बेंज़ोइक एसिड

इसे बेंजोइक एसिड के रूप में भी जाना जाता है

परिभाषा: रासायनिक सूत्र C6H5COOH है, जो टोल्यूनि के ऑक्सीकरण द्वारा निर्मित होता है। इसका उपयोग मुख्य रूप से एक परिरक्षक, कीटाणुनाशक के रूप में किया जाता है, और इसका उपयोग फार्मास्युटिकल और रासायनिक मध्यवर्ती के रूप में भी किया जाता है।

विषय: रासायनिक संज्ञा_कच्चा माल और उत्पाद

संबंधित शब्द: सोडियम बेंजोएट, कोलेस्टेरिल बेंजोएट, खाद्य परिरक्षक।

बेंजोइक एसिड और इसका सोडियम नमक (सोडियम बेंजोएट) आमतौर पर खाद्य परिरक्षकों का उपयोग किया जाता है। इसमें अम्लीय परिस्थितियों में सबसे मजबूत एंटीसेप्टिक गुण होते हैं और इसमें कवक, बैक्टीरिया और मोल्ड के विकास को रोकने का प्रभाव होता है। जब दवा के रूप में उपयोग किया जाता है, तो बेंजोइक एसिड को आमतौर पर दाद जैसे त्वचा रोगों के इलाज के लिए सैलिसिलिक एसिड के साथ मिलाकर त्वचा पर लगाया जाता है। बेंज़ोइक एसिड कीटनाशकों, रंगों, दवाओं, मसालों, मोर्डेंट और प्लास्टिसाइज़र के उत्पादन के लिए एक कच्चा माल है। यह पॉलियामाइड रेजिन और एल्केड रेजिन के लिए एक संशोधक और स्टील उपकरण के लिए एक जंग अवरोधक भी है। इसके अलावा, बेंजोइक एसिड का उपयोग सिंथेटिक फाइबर, राल, कोटिंग, रबर और तंबाकू उद्योगों में भी किया जा सकता है।

सोडियम बेंजोएट पोटेशियम सोर्बेट के समान है। बेंज़ोइक एसिड और इसका सोडियम नमक प्राकृतिक रूप से पौधों (विशेष रूप से जामुन) में होता है, लेकिन आम तौर पर रासायनिक संश्लेषण के माध्यम से औद्योगिक रूप से प्राप्त किया जाता है। सोडियम बेंजोएट में परिरक्षक के रूप में अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है और इसका उपयोग अक्सर भोजन (जैसे सिरका, सोया सॉस, मांस, मछली, मसालेदार भोजन, आदि), पेय पदार्थ (विशेष रूप से शीतल पेय) और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों (रंग, सौंदर्य प्रसाधन) में किया जाता है। , आदि) तैयारी) और अन्य उद्योगों में, इसका उपयोग दुनिया भर के देशों में व्यापक रूप से किया जाता है।

परिरक्षक के रूप में उपयोग किए जाने के अलावा, बेंजोइक एसिड कार्बनिक संश्लेषण में एक मध्यवर्ती भी है। कोलेस्ट्रॉल बेंजोएट मानव द्वारा खोजा गया सबसे पहला लिक्विड क्रिस्टल चरण पदार्थ है और यह डिस्प्ले लिक्विड क्रिस्टल का मुख्य घटक है। इसे कोलेस्ट्रॉल नॉननोएट और कोलेस्ट्रॉल ओलेल अल्कोहल कार्बोनेट के साथ मिश्रित करने के बाद थर्मोक्रोमिक लिक्विड क्रिस्टल के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और इसका व्यापक रूप से विरोधी जालसाजी पैकेजिंग के क्षेत्र में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, कोलेस्टेरिल बेंजोएट भी विटामिन डी3 के संश्लेषण में एक मध्यवर्ती है।

मिथाइल बेंजोएट प्राकृतिक रूप से लौंग के तेल, इलंग-इलंग तेल और रजनीगंधा तेल में पाया जाता है। इसकी सुगंध तेज़ होती है और इसका उपयोग अक्सर सुगंध और कृत्रिम आवश्यक तेलों की तैयारी में किया जाता है। इसका उपयोग कार्बनिक विलायक के रूप में भी किया जा सकता है। इथाइल बेंजोएट प्राकृतिक रूप से फ्लू से ठीक हुई तंबाकू की पत्तियों, आड़ू, अनानास और काली चाय में पाया जाता है। यह कुछ प्राकृतिक और सिंथेटिक स्वादों का एक घटक है और इसका उपयोग फलों के स्वाद आदि बनाने के लिए किया जा सकता है। प्रोपाइल बेंजोएट प्राकृतिक रूप से मीठी चेरी, लौंग के तने और मक्खन में होता है। इसमें अखरोट जैसी या फल जैसी सुगंध होती है और इसका उपयोग खाद्य पदार्थों में सिंथेटिक स्वाद के रूप में किया जाता है। इसमें रोगाणुरोधी गुण भी होते हैं और इसका उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों में परिरक्षक के रूप में किया जाता है।

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