कैप्साइसिन शुद्ध प्राकृतिक लाल मिर्च से प्राप्त होता है, और यह उच्च वर्धित मूल्य वाला एक नया उत्पाद है। इसके उपयोग की एक विस्तृत श्रृंखला है, जिसमें चिकित्सा और स्वास्थ्य देखभाल, जैविक कीटनाशक, रासायनिक कोटिंग्स, खाद्य स्वास्थ्य देखभाल और सैन्य गोला-बारूद जैसे कई क्षेत्र शामिल हैं, और इसका औषधीय मूल्य और आर्थिक मूल्य बहुत अधिक है।

1. फार्मास्युटिकल क्षेत्र

चिकित्सा अनुसंधान और औषधीय नैदानिक ​​प्रयोगों से पता चला है कि कैप्साइसिन में हृदय और पाचन तंत्र पर एनाल्जेसिक, एंटीप्रुरिटिक, एंटी-इंफ्लेमेटरी, जीवाणुरोधी और सुरक्षात्मक प्रभाव होते हैं। उदाहरण के लिए, कैप्साइसिन का क्रोनिक असाध्य तंत्रिकाशूल जैसे हर्पीस ज़ोस्टर न्यूराल्जिया, सर्जिकल न्यूराल्जिया, डायबिटिक न्यूराल्जिया, आर्थ्राल्जिया, गठिया, आदि पर स्पष्ट उपचारात्मक प्रभाव होता है; उच्च शुद्धता वाले कैप्साइसिन से बना विषहरण इंजेक्शन व्यापक रूप से उपयोग किया जाने लगा है। यह विषहरण के लिए एक अत्यधिक प्रभावी नई दवा है; कैप्साइसिन विभिन्न खुजली और त्वचा रोगों, जैसे कि सोरायसिस, पित्ती, एक्जिमा, प्रुरिटस आदि का इलाज करने में भी मदद करता है। हाल के वर्षों में, कई विद्वानों ने पाया है कि कैप्साइसिन में एक बहुत ही स्पष्ट बैक्टीरियोस्टेटिक प्रभाव होता है, और यह प्रारंभिक और विलंबित मायोकार्डियल सुरक्षा को प्रेरित कर सकता है, और भूख को बढ़ावा देने, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गतिशीलता को बढ़ाने और पाचन क्रिया में सुधार करने का भी प्रभाव पड़ता है; साथ ही, अधिक शुद्ध कैप्साइसिन मृत कैंसर कोशिकाओं को भी प्रभावी ढंग से मार सकता है, जिससे कोशिकाओं के कैंसरग्रस्त होने की संभावना कम हो जाती है, और कैंसर के इलाज के लिए नए रास्ते खुल जाते हैं।

2. सैन्य क्षेत्र

कैप्साइसिन का उपयोग अक्सर सेना में अपने गैर विषैले, मसालेदार और परेशान करने वाले गुणों के कारण आंसू गैस, आंसू गैस बंदूकें और रक्षा हथियारों के निर्माण के लिए मुख्य कच्चे माल के रूप में किया जाता है, और कुछ देशों में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, कैप्साइसिन मानव शरीर में एक मजबूत शारीरिक प्रतिक्रिया को ट्रिगर करेगा, जिससे खांसी, उल्टी और आँसू जैसे असुविधाजनक लक्षण पैदा होंगे, इसलिए इसका उपयोग व्यक्तिगत आत्मरक्षा हथियार के रूप में, या कानून तोड़ने वालों को वश में करने के लिए किया जा सकता है।

3. जैविक कीटनाशकों का क्षेत्र

कैप्साइसिन मसालेदार, गैर विषैला होता है और हानिकारक जीवों पर अच्छा संपर्क नाशक और विकर्षक प्रभाव डालता है। एक नए प्रकार के हरे कीटनाशक के रूप में, इसमें अन्य रासायनिक रूप से संश्लेषित कीटनाशकों के अतुलनीय फायदे हैं, जैसे उच्च प्रभावकारिता, लंबे समय तक चलने वाला प्रभाव और गिरावट। यह 21वीं सदी का एक नया पर्यावरण अनुकूल जैविक कीटनाशक है।

4. कार्यात्मक कोटिंग्स का क्षेत्र

कैप्साइसिनोइड्स के साथ मिलाया गया जैविक एंटीफ्लिंग पेंट जहाज के खोल पर लगाया जाता है। मजबूत मसालेदार स्वाद शैवाल और समुद्री जीवों के आसंजन को रोक सकता है, जिससे जहाज पर जलीय जीवों की क्षति को प्रभावी ढंग से रोका जा सकता है। यह ऑर्गेनिक टिन एंटीफ्लिंग पेंट की जगह लेता है और समुद्री जल के प्रदूषण को कम करता है। इसके अलावा, कैप्साइसिन का उपयोग चींटियों और कृंतकों के खिलाफ विकर्षक का उत्पादन करने के लिए भी किया जा सकता है ताकि उन्हें केबलों को खाने और नष्ट होने से रोका जा सके। वर्तमान में, चीन में इस क्षेत्र में सिंथेटिक कैप्साइसिन का उपयोग किया गया है।

5. चारा उद्योग

कैप्सैसिनॉइड यौगिक जानवरों के पाचन कार्य में सुधार कर सकते हैं, भूख को बढ़ावा दे सकते हैं और रक्त परिसंचरण को बढ़ा सकते हैं, इसलिए उनका उपयोग भोजन पेट संबंधी एजेंटों के रूप में किया जा सकता है। यदि कैप्साइसिन को फ़ीड में जोड़ा जाता है, तो यह पारंपरिक सिंथेटिक एडिटिव्स की कमियों को पूरा करेगा, जो जानवरों और पोल्ट्री पर विषाक्त दुष्प्रभाव पैदा करना, पर्यावरण को प्रदूषित करना और मानव स्वास्थ्य को खतरे में डालना आसान है। यह पशुओं में दस्त और सूजन जैसी बीमारियों को भी प्रभावी ढंग से रोक सकता है। इसलिए, कैप्सैसिनोइड युक्त नए फ़ीड में बाजार की अच्छी संभावनाएं होंगी।

6. खाद्य उद्योग

लोगों के दैनिक जीवन में, कम सांद्रता वाले कैप्साइसिन का व्यापक रूप से एक उत्कृष्ट खाद्य योज्य के रूप में उपयोग किया गया है, जैसे कि विभिन्न मसालेदार मसाला, मसालेदार सॉस, लाल रंगद्रव्य, आदि। कैप्साइसिन में पेट को मजबूत करने, भूख को बढ़ावा देने और पाचन में सुधार करने का प्रभाव होता है। विशेष रूप से दक्षिण के आर्द्र शहरों में, लोग शरीर से पसीना निकालने के लिए इसे हर भोजन में खाते हैं। मिर्च से निकाले और अलग किए गए कैप्साइसिन को खाद्य योज्य के रूप में उपयोग किया जाता है और खाद्य औद्योगिक उत्पादन में उपयोग किया जाता है, जो न केवल चीन के काली मिर्च संसाधनों के प्रभावी उपयोग को साकार करता है, बल्कि कैप्साइसिन के पूर्ण अवशोषण को भी सुनिश्चित करता है, और चीन के खाद्य प्रसंस्करण के लिए इसका दूरगामी महत्व है। उद्योग।

7. वजन घटाना और स्वास्थ्य देखभाल

कैप्साइसिन वसा चयापचय की क्षमता को बढ़ा सकता है, शरीर में वसा के जलने में तेजी ला सकता है, इसके अत्यधिक संचय को रोक सकता है और फिर वजन नियंत्रण, वजन घटाने और फिटनेस के उद्देश्य को प्राप्त कर सकता है।